Mas quem è este personagem? È provavelmente (tenho algumas duvidas) uma das pessoas mais importantes da história do Homem, perguntam-me "vocemecezes" o porquoi dessa importância, vamos directos ao assunto.
"Em 1861 recebeu um prêmio da Academia de Ciências por seus estudos sobre fermentação"
"Em 1865 iniciou estudos sobre o processo que mais tarde levaria seu nome - a pasteurização"
Ora aqui está algo que contribuiu e muito para todo o processo evolutivo em que estamos inseridos, nós Humanos, o que seria do nosso mundo sem estas descobertas? (pois è grande grande duvida), mas aqui o que interessa è como e porquê, não podemos ficar encalhados sempre na mesma duvida.
Tudo isto se iniciou a pedido dos vinicultores e cervejeiras da região de Lille (mais um belo sitio e merecedor de uma peregrinação), que queriam descobrir o que è que andava a azedar os vinhos e cervejas da altura, poderemos considerar este azedamento como um crime leza pátria, já viram o que era um padre na missa dizer: - Tomai e bubuei este è o corpo e o sangue de cristo ... E depois fazer uma grande careta ... provavelmente os fiéis inda pensariam que cristo se tinha cagado antes da doação ou que o padre se tinha enganado e tinha ordenhado o diabo em vez do cristo. O Luis então agarrou no seu microscópio e sabe-se lá mais no quê e começou a pesquisar, foi então que ele descobriu qual era a(s) levedura(s) que andava(m) a estragar as nossas queridas bebidas, sim tambem hexistem leveduras más, de seguida ele propôs eliminar o problema aquecendo a bebida lentamente até alcançar 48° C, matando deste modo as leveduras cancerigenas, e encerrando o líquido posteriormente em cubas herméticamente seladas para evitar uma nova contaminação, sim porque contaminação só a final a contaminação bocal, e è daí que vem a pasteurização, e agora todos aqueles que nos acham uns bebados tomem lá esta ( o aquecimento de certos alimentos e bebidas acima de 60º C evita a sua deterioração, reduzindo de maneira sensível o número de microorganismos presentes na sua composição, pois ... ) e isto tudo a pedido dos tais bacanos dos vinhos e das cervejas, eles deveriam de ser ouvidos muitas mais vezes na nossa sociedade, com que então não passamos de uns desgraçados? se não fossem os nossos antepassados a quem chamam de desgraçados alcoólicos inda estariam a comer comida de salmoura ou putrefacta e a sofrer de escorbuto, quando nos virem baixem-se e agradeçam-nos fáçam a devida vénia, sem nós este mundo seria um autêntico micro-organismo maléfico e doentio.
" Pasteur descobriu a vacina anti-rábica"
Mais uma grande descoberta deste grande génio, pois esta deveria de ser uma vacina obrigatória logo à nascença, com certeza o mundo teria menos "rábos ou rabetas" a cirindar por este mundo a fora.
Só que todas as belas teem o seu senão e o Pastor por mais que possa não parecer tambem tinha ...
" Em 1881 publicou estudos sobre a vacina contra o antrax "
" Em 1885 efetuou o primeiro tratamento contra a raiva humana "
Pois è ... felizmente a vacina contra o Anthrax não deu grande resultado, eles inda andam aí a lançar albuns...
Quanto ao segundo combate aqui escarrapachádo...combater a raiva? mas o que è isto ò Srº Pastor, mas agora andamos a combater algo essencial para a sociedade? sim porque ... imaginemos uma sociedade sem raiva .... .... .... pois è ... nem vale a pena esplainar todos os contras que existiriam se não houvesse raiva felizmente foi outra batalha perdida para este senhor, calculo a raiva que ele deve ter sentido ... hehehehehehehe
P.S. talvez mais tarde eu me debruçe sobre este problema de se poder pensar numa sociedade sem raiva